Bäckereien als Vertriebskanal für Convenience Produkte – neue Globis Studie

Bäckereien sind ein fester Bestandteil des Einzelhandels in Deutschland. Über 10.000 Bäckerbetriebe betreiben 35.000 Filialen und nochmals 10.000 weitere Verkaufsstellen, z.B. in Supermärkten. Mit ca. 15 Mrd. € Umsatz p.a. sind Bäckereien ein wichtiger Baustein der Versorgung mit Lebensmitteln.

Traditionell bieten Bäckereien vor allem Backwaren. Allerdings hat sich das Sortiment den Gegebenheiten angepasst. Einerseits werden die klassischen Backwaren ergänzt um süße Teilchen und belegte Brötchen, andererseits werden auch klassische pre-packaged Convenience-Produkte im Sortiment aufgenommen. Letztere Warengruppe spielt noch eine untergeordnete Rolle, dürfte aber zunehmend an Bedeutung gewinnen.

Vor diesem Hintergrund haben wir den Status typischer Convenience-Produkte in Bäckereien untersucht. Der Fokus lag auf Nicht-Backwaren, also Süßwaren, Fruchtgummis und Kaugummis, Softdrinks und Speiseeis, aber auch Kaffee 2 Go sowie Molkereiprodukte (im Sinne einer Nahversorgungsfunktion).

Zwei Teile der Bäckerei-Studie: Betreiberbefragung und Shopperbefragung

Die Studie Convenience Produkte in Bäckereien basiert auf zwei Teilen: Einer Befragung von über 100 Bäckerbetrieben sowie einer Befragung von über 1.000 Bäckereishoppern – immer mit Fokus auf klassische pre-packaged Convenience-Produkte (Nicht-Backwaren). Beide Elemente der Studie wurden Ende 2020 bis zum 1. Quartal 2021 durchgeführt.

Die zentralen Fragen der Studie waren Folgende

Zu welchem Anteil verkaufen Bäckereien bereits diese klassischen Convenience-Produkte
Welchen Umsatz generieren die Bäckereien mit diesen Warengruppen
Wie gut sind die klassischen Lieferanten der Bäcker im Hinblick auf diese Produkte aufgestellt
Welche Gründe sprechen gegen das Angebot der klassischen Convenience-Produkte in Bäckereien
Wie stark fragen Bäckereishopper klassische Convenience-Produkte nach – und was sind die Gründe dafür
Welche Anreize sind nötig, damit Bäckereishopper klassische Convenience-Produkte auch in Bäckereien nachfragen

Warengruppen im Vordergrund der Shopper-Befragung

Im Rahmen der Bäckereishopper-Befragung wurden die folgenden Warengruppen explizit untersucht

Verpackte Süßwaren
Verpackte Salzwaren
Verpackte gesunde Snacks (Müsliriegel & Co.)
Fruchtgummis
Kaugummis
Getränke (Wasser, Softdrinks)
Energy Drinks
Coffee 2 Go
Speiseeis
Frühstücksprodukte (Müsli & Co.)
Milchprodukte (weiße Molkereiprodukte)
Verpackter Käse (gelbe Molkereiprodukte)
Butter

Die Ergebnisse lassen klar erkennen, dass diese klassischen Convenience Produkte fester Bestandteil des Warensortiments der Bäckereien sind. Die Relevanz schwankt jedoch stark nach der Warengruppe. Dazu kommt, dass bestimmte Arten von Bäckereien deutlich offener für das Thema sind als andere – denn schließlich sind zum Beispiel manche Süßwaren auch Wettbewerb zu klassischen Bäckereiprodukten.

Vielen Bäckereien kommt nicht nur die Versorgungsfunktion vor allem morgens zu. Auch mittags stehen Bäckereien hoch im Kurs. Gerade zu dieser Zeit werden viele der klassischen Convenience-Produkte nachgefragt.

Die Kunden gehen nicht nur gezielt in die Bäckerei, um bestimmte Produkte zu kaufen. Ganz klar funktioniert auch hier der Impulskauf, wenn nur das Angebot vorhanden ist und gut präsentiert wird. Oft werden dabei auch normale Backwaren gekauft.

Verzehrt wird teilweise direkt nach dem Kauf. In vielen Fällen lassen sich die Käufer aber zumindest Zeit, bis sie den nächsten Standort erreichen (zuhause, Arbeit, sonstiges). Vorratskäufe mindestens für den Tag sind jedoch ebenfalls keine Seltenheit.

Einige Kunden, die bestimmte Warengruppen beim Bäcker gar nicht kaufen, haben eher Probleme mit dem Verkaufskanal „Bäckerei“ als mit dem fehlenden Angebot. Es ist jedoch eine Frage der Warengruppe, wie hoch dieser Anteil ist. Ein vorhandenes Angebot oder ein besseres Angebot steigert die Kaufbereitschaft. In vielen Warengruppen sind es aber die Preise für die Waren, die eine größere Wirkung entfalten würden. Viele Kunden finden die Preise in Bäckereien eher zu hoch, um sie öfter zu nutzen. Dies haben Bäckereien gemeinsam mit Kiosken und Tankstellen, deren Preise ebenfalls eher am oberen Ende liegen.

Um die Erwartungen und das Verhalten der Shopper vor Ort in den Bäckereien gut einschätzen zu können, wurden wesentliche sozio-demografische Kriterien der Kunden mit erhoben und in die Auswertung als Segmentierungskriterien integriert. Beispiele sind

Geschlecht
Alter
Größe des Wohnorts
Haushaltsgröße
Berufsstand bzw. Beschäftigung

Vielfältige Adressaten der Studie

Die Studie Bäckereien als Vertriebskanal für Convenience Produkte richtet sich einerseits an Hersteller von klassischen Convenience-Produkten, die sich neue Absatzkanäle erschließen wollen bzw. Kanäle mit Potential gezielt erweitern wollen. Andererseits ist die Studie nutzbringend für den Großhandel, der auch Bäckereien beliefert. Denn einerseits werden die Einstellungen der Betreiber beleuchtet, andererseits werden Kundenerwartungen an Bäckereien mit Zahlen untermauert.

Die Bäckereien, insbesondere mit einer Vielzahl von Filialen, ermöglicht die Studie die gezielte Überprüfung, ob das Angebotsspektrum den Kundenerwartungen entspricht bzw. wo Möglichkeiten zum Ausbau des Geschäfts liegen.

Mit über 250 Seiten (in ppt) beantwortet die Globis-Studie zu Bäckereien als Vertriebskanal für Convenience Produkte eine Vielzahl Fragen und gibt Anregungen, über bisherige nicht verfolgte Zusammenhänge und entsprechende Chancen zu reflektieren.

Die Studie „Bäckereien als Vertriebskanal für Convenience Produkte 2021“ kann direkt über Globis Consulting bezogen werden: Über das folgende Bestellformular oder nebenstehende Kontaktdaten.

210615_Bestellung-Bäckereien-Vertriebskanal-Convenience Download

Bei Rückfragen kontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen.

Inhaltsverzeichnis

Bäckereien als Vertriebskanal für Convenience Produkte
Marktüberblick
Anzahl Handwerksbäckereien
Umsatz Handwerksbäckereien
Umsatz mit selektiven Convenience-Produkten in Bäckereien
Ergebnisse Bäckerei-Betreiberbefragung
Methodik und Stichprobe der Bäckerei Befragung
Einteilung der Bäckereien in Segmente
In Bäckereien verkaufte Convenience Produkte nach Warengruppe
In Bäckereien verkaufte Convenience Produkte nach Warengruppe und Bäckereiart
In Bäckereien verkaufte Convenience Produkte nach Warengruppe und Backwarensortiment
Anzahl von angebotenen Convenience Produktgruppen
Anzahl von angebotenen Convenience Produktgruppen nach Bäckereiart
Anzahl von angebotenen Convenience Produktgruppen nach Backwarensortiment
Kenntnisstand der Bäckereien zu Convenience Produkten
Kenntnisstand der Bäckereien zu Convenience Produkten nach Bäckereiart
Kenntnisstand der Bäckereien zu Convenience Produkten Backwarensortiment
Lieferantenangebot von Convenience Produkten
Lieferantenangebot von Convenience Produkten nach Bäckereiart
Lieferantenangebot von Convenience Produkten nach Backwarensortiment
Kontakt zu weiteren Lieferanten, die Convenience Produkte führen
Kontakt zu weiteren Lieferanten, die Convenience Produkte führen, nach Bäckereiart
Kontakt zu weiteren Lieferanten, die Convenience Produkte führen, nach Backwarensortiment
Attraktivität und Umsatz von Süßwaren
Umsatz von Süßwaren nach Bäckereiart
Warenbeschaffung von Süßwaren
Gründe für nicht angebotene Süßwaren
Attraktivität und Umsatz von Frucht- und Kaugummis
Umsatz mit Frucht- und Kaugummis nach Bäckereiart
Warenbeschaffung von Frucht- und Kaugummis
Gründe für nicht angebotene Frucht- und Kaugummis
Attraktivität und Umsatz von Kaffee 2 Go
Umsatz von Kaffee 2 Go nach Bäckereiart
Umsatz von Kaffee 2 Go nach Backwarensortiment
Warenbeschaffung von Kaffee 2 Go
Gründe für nicht angebotenen Kaffee 2 Go
Attraktivität und Umsatz von Getränken (Wasser, Softdrinks, Energydrinks und Co.)
Umsatz mit Getränken nach Bäckereiart
Warenbeschaffung von Getränken
Gründe für nicht angebotene Getränke
Attraktivität und Umsatz von Speiseeis
Umsatz mit Speiseeis nach Bäckereiart
Warenbeschaffung von Speiseeis
Gründe für nicht angebotenes Speiseeis
Attraktivität und Umsatz von Milchprodukten
Umsatz mit Milchprodukten nach Bäckereiart
Warenbeschaffung von Milchprodukten
Gründe für nicht angebotene Milchprodukte
Status der Attraktivität von Convenience Produkten
Selbsteinschätzung der Bäckereien zu Convenience Produkte
Ergebnisse Bäckerei-Kundenbefragung
Methodik und Stichprobe der Kundenbefragung
Berufsgruppen der Bäckereikunden
Haushaltsgröße der Bäckereikunden
Ortschaftsgröße der Bäckereikunden
Kapitel Nutzungsgründe und Nutzungsgewohnheiten
Art der besuchten Bäckereien
Art der besuchten Bäckereien nach Geschlecht
Art der besuchten Bäckereien nach Altersgruppe
Art der besuchten Bäckereien nach Ortschaftsgröße
Art der besuchten Bäckereien nach Berufsstand
Art der besuchten Bäckereien nach Haushaltsgröße
Häufigkeit des Bäckereibesuchs
Häufigkeit des Bäckereibesuchs nach Geschlecht
Häufigkeit des Bäckereibesuchs nach Altersgruppe
Anzahl besuchter Bäckereien
Anzahl besuchter Bäckereien nach Geschlecht
Anzahl besuchter Bäckereien nach Altersgruppe
Grund des Besuches
Grund des Besuches nach Geschlecht
Nutzung diverser Handelstypen zum Kauf von Snack im Vergleich
Nutzung diverser Handelstypen zum Kauf von Snack im Vergleich nach Geschlecht
Nutzung diverser Handelstypen zum Kauf von Snack im Vergleich nach Geschlecht
Kapitel Convenience-Warengruppen
Bewertung des Angebots an Convenience Produkten in Bäckereien aus Kundensicht
Bewertung des Angebots an Convenience Produkten in Bäckereien aus Kundensicht – nach Geschlecht
Bewertung des Angebots an Convenience Produkten in Bäckereien aus Kundensicht – nach Wohnort & Berufsgruppe
Convenience-Produkte in Bäckereien nach Anteil Nicht-Käufer – in Bäckereien insgesamt
Convenience-Produkte in Bäckereien nach Anteil Nicht-Käufer – in klassischen Bäckereien
Kaufverhalten im Tagesablauf: Top-Convenience-Produkte Früh & Vormittags
Kaufverhalten im Tagesablauf: Top-Convenience-Produkte Mittags & Nachmittags
Kaufverhalten im Tagesablauf: Top-Convenience-Produkte spät Nachmittags / Abends
Abgepackte Süßigkeiten: Kaufverhalten im Tagesablauf
Abgepackte Süßigkeiten: Gezielter Kauf vs Spontankauf
Abgepackte Süßigkeiten: Gezielter Kauf vs Spontankauf nach Geschlecht
Abgepackte Süßigkeiten: Gezielter Kauf vs Spontankauf nach Altersgruppe
Abgepackte Süßigkeiten: Gezielter Kauf vs Spontankauf nach Berufsstand
Abgepackte Süßigkeiten: Zeitpunkt des Verzehrs
Abgepackte Süßigkeiten: Zeitpunkt des Verzehrs nach Geschlecht
Abgepackte Süßigkeiten: Zeitpunkt des Verzehrs nach Berufsstand
Abgepackte Süßigkeiten: Zeitpunkt des Verzehrs nach Haushaltsgröße
Abgepackte Süßigkeiten: Budget der Kunden
Abgepackte Süßigkeiten: Mögliche Anreize für Nicht-Käufer
Abgepackte Süßigkeiten: Mögliche Anreize für Nicht-Käufer nach Geschlecht
Abgepackte Süßigkeiten: Mögliche Anreize für Nicht-Käufer nach Altersgruppe
Abgepackte Süßigkeiten: Mögliche Anreize für Nicht-Käufer nach Berufsstand
Abgepackte Salzwaren: Kaufverhalten im Tagesablauf
Abgepackte Salzwaren: Gezielter Kauf vs Spontankauf
Abgepackte Salzwaren: Gezielter Kauf vs Spontankauf nach Geschlecht
Abgepackte Salzwaren: Gezielter Kauf vs Spontankauf nach Altersgruppe
Abgepackte Salzwaren: Gezielter Kauf vs Spontankauf nach Berufsstand
Abgepackte Salzwaren: Zeitpunkt des Verzehrs
Abgepackte Salzwaren: Zeitpunkt des Verzehrs nach Geschlecht
Abgepackte Salzwaren: Zeitpunkt des Verzehrs nach Altersgruppe
Abgepackte Salzwaren: Zeitpunkt des Verzehrs nach Berufsstand
Abgepackte Salzwaren: Budget der Kunden
Abgepackte Salzwaren: Mögliche Anreize für Nicht-Käufer
Abgepackte Salzwaren: Mögliche Anreize für Nicht-Käufer
Abgepackte Salzwaren: Mögliche Anreize für Nicht-Käufer nach Altersgruppe
Abgepackte Salzwaren: Mögliche Anreize für Nicht-Käufer nach Berufsstand
Gesunde Snacks (Müsliregel und Co.): Kaufverhalten im Tagesablauf
Gesunde Snacks (Müsliregel und Co.): Gezielter Einkauf vs Spontankauf
Gesunde Snacks (Müsliregel und Co.): Gezielter Einkauf vs Spontankauf nach Geschlecht
Gesunde Snacks (Müsliregel und Co.): Gezielter Einkauf vs Spontankauf nach Berufsstand
Gesunde Snacks (Müsliregel und Co.): Zeitpunkt des Verzehrs
Gesunde Snacks (Müsliregel und Co.): Zeitpunkt des Verzehrs nach Geschlecht
Gesunde Snacks: Zeitpunkt des Verzehrs nach Altersgruppe
Gesunde Snacks: Zeitpunkt des Verzehrs nach Haushaltsgröße
Gesunde Snacks: Budget der Kunden
Gesunde Snacks: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Gesunde Snacks: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Geschlecht
Gesunde Snacks: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Altersgruppe
Gesunde Snacks: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Berufsstand
Fruchtgummis (Haribos & Co.): Kaufverhalten im Tagesablauf
Fruchtgummis: Gezielter Kauf vs. Impulskauf
Fruchtgummis: Gezielter Kauf vs. Impulskauf nach Geschlecht
Fruchtgummis: Gezielter Kauf vs. Impulskauf nach Altersgruppe
Fruchtgummis: Gezielter Kauf vs. Impulskauf nach Berufsstand
Fruchtgummis: Zeitpunkt des Verzehrs
Fruchtgummis: Zeitpunkt des Verzehrs nach Geschlecht
Fruchtgummis: Zeitpunkt des Verzehrs nach Altersgruppe
Fruchtgummis: Zeitpunkt des Verzehrs nach Ortschaftsgröße
Fruchtgummis: Zeitpunkt des Verzehrs nach Berufsstand
Fruchtgummis: Budget der Kunden
Fruchtgummis: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Fruchtgummis: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Geschlecht
Fruchtgummis: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Berufsstand
Fruchtgummis: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Haushaltsgröße
Kaugummis: Kaufverhalten im Tagesablauf
Kaugummis: Gezielter Kauf vs. Spontankauf
Kaugummis: Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Geschlecht
Kaugummis: Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Berufsstand
Kaugummis: Zeitpunkt des Verzehrs
Kaugummis: Zeitpunkt des Verzehrs nach Geschlecht
Kaugummis: Zeitpunkt des Verzehrs nach Altersgruppe
Kaugummis: Zeitpunkt des Verzehrs nach Ortschaftsgröße
Kaugummis: Budget der Kunden
Kaugummis: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Kaugummis: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Geschlecht
Kaugummis: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Altersgruppe
Kaugummis: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Berufsstand
Kaugummis: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Haushaltsgröße
Kaffee 2 Go: Kaufverhalten im Tagesablauf
Kaffee 2 Go: Gezielter Kauf vs. Spontankauf
Kaffee 2 Go: Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Geschlecht
Kaffee 2 Go: Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Altersgruppe
Kaffee 2 Go: Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Berufsstand
Kaffee 2 Go: Zeitpunkt des Verzehrs
Kaffee 2 Go: Zeitpunkt des Verzehrs
Kaffee 2 Go: Zeitpunkt des Verzehrs nach Berufsstand
Kaffee 2 Go: Zeitpunkt des Verzehrs nach Haushaltsgröße
Kaffee 2 Go: Budget der Kunden
Kaffee 2 Go: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Kaffee 2 Go: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Geschlecht
Kaffee 2 Go: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Berufsstand
Getränke (Wasser, Softdrinks und Co.): Kaufverhalten im Tagesablauf
Getränke (Wasser, Softdrinks und Co.): Gezielter Einkauf vs Spontankauf
Getränke: Gezielter Einkauf vs Spontankauf nach Geschlecht
Getränke: Gezielter Einkauf vs Spontankauf nach Altersgruppe
Getränke: Gezielter Einkauf vs Spontankauf nach Berufsstand
Getränke (Wasser, Softdrinks und Co.): Zeitpunkt des Verzehrs
Getränke: Zeitpunkt des Verzehrs nach Geschlecht
Getränke: Zeitpunkt des Verzehrs nach Ortschaftsgröße
Getränke: Zeitpunkt des Verzehrs nach Berufsstand
Getränke: Budget der Kunden
Getränke (Wasser, Softdrinks und Co.): Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Getränke (Wasser, Softdrinks und Co.): Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Getränke (Wasser, Softdrinks und Co.): Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Altersgruppe
Getränke (Wasser, Softdrinks und Co.): Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Berufsstand
Energy Drinks: Kaufverhalten im Tagesablauf
Energy Drinks: Gezielter Kauf vs. Spontankauf
Energy Drinks: Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Geschlecht
Energy Drinks: Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Altersgruppe
Energy Drinks: Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Berufsstand
Energy Drinks: Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Haushaltsgröße
Energy Drinks: Zeitpunkt des Verzehrs
Energy Drinks: Zeitpunkt des Verzehrs
Energy Drinks: Zeitpunkt des Verzehrs nach Berufsstand
Energy Drinks: Zeitpunkt des Verzehrs nach Haushaltsgröße
Energy Drinks: Budget der Kunden
Energy Drinks: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Energy Drinks: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Energy Drinks: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Berufsstand
Energy Drinks: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Haushaltsgröße
Milchprodukte (Milch, Joghurt, Quark & Co.): Kaufverhalten im Tagesablauf
Milchprodukte (Milch, Joghurt, Quark & Co.): Gezielter Einkauf vs. Spontankauf
Milchprodukte: Gezielter Einkauf vs. Spontankauf nach Geschlecht
Milchprodukte: Gezielter Einkauf vs. Spontankauf nach Berufsstand
Milchprodukte (Milch, Joghurt, Quark & Co.): Zeitpunkt des Verzehrs
Milchprodukte: Zeitpunkt des Verzehrs nach Geschlecht
Milchprodukte: Zeitpunkt des Verzehrs nach Altersgruppe
Milchprodukte: Budget der Kunden
Milchprodukte (Milch, Joghurt, Quark & Co.): Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Milchprodukte: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Geschlecht
Milchprodukte: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Berufsstand
Milchprodukte: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Haushaltsgröße
Abgepackter Käse: Kaufverhalten im Tagesablauf
Abgepackter Käse: Gezielter Kauf vs. Spontankauf
Abgepackter Käse: Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Geschlecht
Abgepackter Käse: Zeitpunkt des Verzehrs
Abgepackter Käse: Zeitpunkt des Verzehrs nach Geschlecht
Abgepackter Käse: Budget der Kunden
Abgepackter Käse: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Abgepackter Käse: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Geschlecht
Butter: Kaufverhalten im Tagesablauf
Butter: Gezielter Kauf vs. Spontankauf
Butter: Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Geschlecht
Butter: Zeitpunkt des Verzehrs
Butter: Zeitpunkt des Verzehrs nach Geschlecht
Butter: Budget der Kunden
Butter: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Butter: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Geschlecht
Frühstücksprodukte (Aufschnitt, Müsli, Brotaufstriche und Co.): Kaufverhalten im Tagesablauf
Frühstücksprodukte (Aufschnitt, Müsli, Brotaufstriche und Co.): Gezielter Kauf vs. Spontankauf
Frühstücksprodukte (Aufschnitt, Müsli, Brotaufstriche und Co.): Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Geschlecht
Frühstücksprodukte (Aufschnitt, Müsli, Brotaufstriche und Co.): Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Alter
Frühstücksprodukte (Aufschnitt, Müsli, Brotaufstriche und Co.): Zeitpunkt des Verzehrs
Frühstücksprodukte (Aufschnitt, Müsli, Brotaufstriche und Co.): Zeitpunkt des Verzehrs
Frühstücksprodukte (Aufschnitt, Müsli, Brotaufstriche und Co.): Budget der Kunden
Frühstücksprodukte (Aufschnitt, Müsli, Brotaufstriche und Co.): Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Frühstücksprodukte (Aufschnitt, Müsli, Brotaufstriche und Co.): Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Geschlecht
Frühstücksprodukte (Aufschnitt, Müsli, Brotaufstriche und Co.): Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Alter
Abgepacktes Eis: Kaufverhalten im Tagesablauf
Abgepacktes Eis: Gezielter Kauf vs. Spontankauf
Abgepacktes Eis: Gezielter Kauf vs. Spontankauf nach Geschlecht
Abgepacktes Eis: Zeitpunkt des Verzehrs
Abgepacktes Eis: Zeitpunkt des Verzehrs nach Geschlecht
Abgepacktes Eis: Budget der Kunden
Abgepacktes Eis: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Abgepacktes Eis: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Geschlecht
Abgepacktes Eis: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Alter
Saisonale Süßigkeiten (Weihnachten, Ostern): Kaufverhalten im Tagesablauf
Saisonale Süßigkeiten (zur Saison): Gezielter Einkauf vs. Spontankauf
Saisonale Süßigkeiten (zur Saison): Gezielter Einkauf vs. Spontankauf nach Geschlecht
Saisonale Süßigkeiten (zur Saison): Gezielter Einkauf vs. Spontankauf nach Ortschaftsgröße
Saisonale Süßigkeiten (zur Saison): Gezielter Einkauf vs. Spontankauf nach Berufsstand
Saisonale Süßigkeiten (zur Saison): Gezielter Einkauf vs. Spontankauf nach Haushaltsgröße
Saisonale Süßigkeiten (zur Saison): Zeitpunkt des Verzehrs
Saisonale Süßigkeiten (zur Saison): Zeitpunkt des Verzehrs nach Geschlecht
Saisonale Süßigkeiten (zur Saison): Zeitpunkt des Verzehrs nach Berufsstand
Saisonale Süßigkeiten: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer
Saisonale Süßigkeiten: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Geschlecht
Saisonale Süßigkeiten: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Ortschaftsgröße
Saisonale Süßigkeiten: Mögliche Kaufanreize für Nicht-Käufer nach Berufsstand
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